猫口炎的症状表现多样，根据病情的不同程度，猫咪可能会表现出以下一种或多种症状：
食欲减退或废绝：猫咪可能因为口腔疼痛而不愿意进食，或者对食物的喜好从干食物转变为软食物。
流口水：猫咪的口水分泌可能会增加，并且口水可能具有强烈的臭味。
口臭：由于口腔内的炎症和感染，猫咪的口气可能会变得难闻。
疼痛不安：猫咪可能会因为口腔疼痛而表现出不安、焦躁等情绪。
咀嚼困难：猫咪在进食时可能会因为口腔疼痛而咀嚼困难，甚至可能发出尖叫声。
口腔内红肿发炎：猫咪的口腔黏膜可能会充血、红肿、发炎，甚至可能出现溃疡和出血。
精神不振：猫咪可能会因为身体的不适而表现出精神萎靡、运动量减少、喜欢躲起来等症状。
毛发不整：猫咪可能会因为疼痛而用爪子挠嘴巴或脸蛋，导致毛发变得乱糟糟的。
需要注意的是，猫咪口炎的症状可能因病情的不同而有所差异，而且口炎一般很难根治，容易复发。如果发现猫咪有口炎的症状，建议及时带猫咪到正规的宠物医院进行检查和治疗，以避免延误病情。